Café Obata de Especialidad – 86 puntos

Descubre un café Obatá peruano cultivado por Abel Villcas Taype en la finca Tunkimayo, ubicada en Anco, provincia de La Mar, en el VRAEM ayacuchano.

Producido a 2,000 m s. n. m., este café expresa un perfil aromático y agradable, con notas frutales acompañadas de chocolate y vainilla. Su proceso lavado favorece una taza limpia y definida, mientras que el tueste medio conserva el equilibrio entre dulzor, aroma y cuerpo.

La familia de Abel Villcas inició su proyecto cafetalero en Anco, La Mar, en 1993. Desde entonces ha desarrollado un trabajo constante alrededor del café de especialidad, obteniendo reconocimientos regionales, nacionales e internacionales. En 2024, su trayectoria alcanzó uno de sus mayores logros con una Medalla de Oro en el concurso AVPA de París, Francia.

Ficha del café

Variedad: Obatá
Puntaje de taza: 86 puntos
Caficultor: Abel Villcas Taype
Finca: Tunkimayo
Origen: Anco, La Mar, VRAEM, Ayacucho, Perú
Altitud: 2,000 m s. n. m.
Proceso: Lavado
Perfil de taza: Aromático, limpio y equilibrado
Notas: Frutales, chocolate y vainilla
Tueste: Medio
Presentación: 200 g
Formato: Café en grano o café molido

Recomendado para cafetera de filtro, V60, prensa francesa, cafetera italiana y espresso. Para disfrutar mejor de sus aromas y sabores, recomendamos solicitarlo en grano y molerlo inmediatamente antes de prepararlo